Franquia L’Entrecôte de Paris: veja o valor, como abrir e se vale a pena investir!

Última atualização: 27/09/2023

O restaurante L’Entrecôte de Paris tem suas origens inspiradas nas tradições francesas. Fundado em São Paulo no ano de 2008, o estabelecimento rapidamente se destacou pelo seu menu singular. A casa é especializada em servir um único prato principal, o entrecôte – um corte especial de carne bovina –, acompanhado por um molho secreto e fritas, reproduzindo a tradicional receita parisiense.

Com o sucesso de sua proposta única e a qualidade de seus pratos, o L’Entrecôte de Paris começou um rápido processo de expansão. Utilizando o modelo de franquias, o restaurante se estabeleceu em diversas cidades brasileiras, conquistando o paladar e o coração de muitos amantes da culinária francesa. O crescimento contínuo permitiu que a marca se consolidasse como uma referência no segmento gastronômico brasileiro, destacando-se pela autenticidade e qualidade.

O desenvolvimento e a expansão do L’Entrecôte de Paris são testemunhas do apreço do público brasileiro pela culinária francesa. A consolidação de sua presença em diversas cidades através das franquias permitiu que a experiência única oferecida pelo restaurante alcançasse um público mais amplo. A trajetória do L’Entrecôte de Paris no Brasil exemplifica como a autenticidade e a qualidade podem ser os ingredientes chave para o sucesso no competitivo mercado gastronômico.

Investimento:
R$ 150 mil

Faturamento mensal:
Em torno de R$ 306 mil

Lucratividade:
Não informado

Retorno do investimento:
Não informado

Quanto custa uma franquia L’Entrecôte de Paris?

Abrir um restaurante da franquia L’Entrecôte de Paris é um investimento que varia conforme o modelo de negócio escolhido pelo franqueado. Para aqueles interessados no modelo delivery, o valor inicial de investimento é mais acessível, partindo de R$ 150 mil. Esse modelo permite que os empreendedores ofereçam as deliciosas receitas da marca diretamente na casa dos clientes, o que tem sido uma tendência crescente no mercado gastronômico.

Por outro lado, se o empreendedor optar pelo modelo de negócio Salão, o investimento é significativamente maior, podendo ultrapassar R$ 1,2 milhão. Essa opção proporciona uma experiência completa aos clientes, que podem desfrutar do ambiente acolhedor e do atendimento personalizado característicos do L’Entrecôte de Paris, enquanto saboreiam o tradicional prato francês.

Vale a pena destacar que, independentemente do modelo escolhido, investir em uma franquia L’Entrecôte de Paris é uma oportunidade para ingressar no mercado gastronômico com o respaldo de uma marca consolidada. A variação nos valores de investimento oferece opções para diferentes perfis de empreendedores, que podem selecionar o formato que melhor se alinha às suas expectativas e recursos disponíveis.

Qual é o faturamento e lucratividade uma franquia L’Entrecôte de Paris?

O faturamento de uma franquia L’Entrecôte de Paris pode variar significativamente conforme o modelo de negócio adotado. Para aqueles que optam pelo Modelo Salão, a franquia pode faturar acima de R$ 500 mil por mês, oferecendo uma experiência completa e refinada aos seus clientes em um ambiente acolhedor. Já o Modelo Bistrô, um pouco mais enxuto, tem potencial para faturar acima de R$ 350 mil mensais, proporcionando um ambiente charmoso e aconchegante, sem perder a essência da marca.

Por outro lado, a opção pelo modelo Delivery, que tem um investimento inicial mais baixo, resulta em um faturamento também menor, mas ainda assim atrativo, com valores acima de R$ 70 mil por mês. Este modelo permite atender a demanda crescente por conveniência e praticidade, levando a culinária do L’Entrecôte de Paris diretamente para a casa dos consumidores.

É importante destacar que, apesar desses números promissores de faturamento, a empresa não divulga oficialmente informações sobre a lucratividade de suas franquias. Portanto, os interessados em adquirir uma franquia da marca devem realizar uma análise cuidadosa e buscar informações adicionais diretamente com a franqueadora para ter uma visão mais clara do potencial de retorno sobre o investimento.

Modelos de negócios da franquia L’Entrecôte de Paris

O modelo Salão da franquia L’Entrecôte de Paris é caracterizado por ser um espaço amplo e acolhedor, com ocupação para mais de 100 pessoas, ideal para quem busca proporcionar uma experiência mais confortável aos clientes. O investimento inicial para este modelo é robusto, estimado em R$ 1,2 milhão, refletindo a qualidade e exclusividade da marca. Em contrapartida, o faturamento pode ser bastante atrativo, com valores que ultrapassam R$ 500 mil mensais, oferecendo uma boa perspectiva de retorno.

Já o Modelo Bistrô é uma opção mais enxuta, oferecendo um ambiente charmoso e intimista, com ocupação para entre 30 e 50 pessoas. O investimento inicial varia entre R$ 800 mil e R$ 1 milhão, configurando-se como uma alternativa interessante para quem deseja investir em um espaço com a essência da culinária francesa, mas de forma mais compacta. O faturamento deste modelo também é promissor, podendo ultrapassar R$ 350 mil mensais, tornando-o uma opção viável e rentável.

Por fim, o modelo Delivery é a alternativa para empreendedores que buscam um investimento mais acessível, variando entre R$ 150 mil e R$ 250 mil. Este modelo atende à crescente demanda por serviços de entrega, levando a culinária do L’Entrecôte de Paris diretamente para a casa dos clientes. Apesar do investimento mais baixo, o modelo Delivery pode gerar um faturamento atraente, com valores que superam R$ 70 mil por mês, evidenciando ser uma opção versátil e adaptada às tendências do mercado gastronômico.

O mercado de alimentação no Brasil

Trata-se de um setor vibrante e em constante crescimento, apesar dos desafios econômicos enfrentados pelo país. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor de alimentação fora do lar representa cerca de 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro, evidenciando a sua relevância na economia nacional.

O Brasil possui uma diversidade gastronômica imensa, com uma variedade de estabelecimentos que vão desde pequenos bistrôs e food trucks a grandes restaurantes de luxo. Essa diversidade reflete a riqueza cultural do país e o apetite dos consumidores por diferentes experiências gastronômicas. A expansão do setor tem sido impulsionada, em parte, pelo aumento da urbanização e pelas mudanças nos hábitos de consumo, com as pessoas buscando cada vez mais conveniência e variedade.

No entanto, é um setor também marcado por desafios, como a elevada carga tributária e a necessidade de adaptação às novas tendências e exigências dos consumidores, como a crescente demanda por opções saudáveis e sustentáveis. A pandemia de COVID-19, por exemplo, acelerou a adoção de serviços de delivery e reforçou a importância da presença digital para os restaurantes. Essa adaptabilidade e inovação são cruciais para o sucesso no competitivo mercado de alimentação brasileiro, que, apesar dos obstáculos, continua apresentando oportunidades promissoras para empreendedores e investidores.

Qual o perfil ideal de um franqueado L’Entrecôte de Paris?

O franqueado ideal para o L’Entrecôte de Paris deve, primeiramente, ter uma conexão e apreciação pela história e tradição que envolvem o restaurante, valorizando a singularidade da marca. Além disso, é crucial que o candidato esteja disposto a se envolver ativamente com as operações do dia a dia da franquia, garantindo que os padrões de qualidade e serviço sejam mantidos.

A experiência em atividades administrativas também é um aspecto importante, pois o franqueado será responsável por gerenciar diferentes aspectos do negócio, como finanças, recursos humanos e estoque. Ter uma visão empreendedora é outro atributo essencial, já que o franqueado deve ser capaz de identificar oportunidades de crescimento e inovação, mantendo o negócio competitivo e relevante no mercado.

Por fim, é indispensável que o interessado possua disponibilidade financeira para realizar o investimento inicial necessário, assegurando assim a implementação e manutenção adequada da franquia. Ter uma situação financeira estável também proporcionará maior resiliência para enfrentar eventuais desafios e garantir a sustentabilidade do negócio a longo prazo.

Vantagens e desvantagens da franquia L’Entrecôte de Paris

Vantagens

• Marca Consolidada: A franquia se beneficia da força e reconhecimento da marca L’Entrecôte de Paris no mercado.
• Diversidade de Modelos: Oferece diferentes modelos de negócio (Salão, Bistrô, Delivery), adaptando-se a diferentes perfis de investimento.
• Apoio ao Franqueado: O franqueado recebe suporte na gestão e operação do restaurante.
• Exclusividade de Prato: O foco em um prato principal exclusivo pode atrair um público fiel e facilitar a operação.
• Adaptabilidade: A presença de um modelo de delivery atende à crescente demanda por serviços de entrega.

Desvantagens

• Investimento Inicial: Dependendo do modelo escolhido, o investimento inicial pode ser elevado.
• Envolvimento Operacional: O franqueado precisa estar disponível para se envolver intensivamente na operação da franquia.
• Menu Limitado: O foco em um prato principal pode limitar o público-alvo.
• Desafios do Setor: O setor de alimentação é competitivo e pode ser impactado por fatores econômicos e tendências de consumo.
• Experiência Requerida: É necessário ter experiência em atividades administrativas e uma visão empreendedora.

Afinal, abrir uma franquia L’Entrecôte de Paris vale a pena?

Abrir uma franquia L’Entrecôte de Paris pode valer a pena para empreendedores que se identificam com a marca e estão dispostos a se envolver ativamente nas operações do restaurante. A marca é consolidada e reconhecida no mercado, e oferece diversos modelos de negócio para se adaptar a diferentes perfis de investidores, além de fornecer apoio ao franqueado.

No entanto, é fundamental considerar os desafios associados. O investimento inicial pode ser significativo, e o franqueado precisa ter experiência em gestão e uma visão empreendedora. Além disso, o menu limitado pode ser um fator restritivo, e o setor de alimentação é conhecido por sua competitividade e susceptibilidade a variações econômicas.

Portanto, avaliar cuidadosamente a viabilidade financeira, o alinhamento com o perfil do empreendedor, e o mercado local é essencial para tomar uma decisão informada e maximizar as chances de sucesso do negócio.

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Comunicado importante

*As informações sobre a franquia contidas neste artigo foram todas retiradas da Internet em páginas oficiais da própria marca, sendo inteiramente de responsabilidade da mesma e podendo sofrer alterações sem aviso prévio.