Franquia Subway: veja o valor, como abrir e se vale a pena investir!

Última atualização: 16/08/2023

A franquia Subway é uma das maiores redes de restaurantes fast-food do mundo, famosa por seus sanduíches customizáveis e mais saudáveis. Fundada em 1965, nos Estados Unidos, por Fred DeLuca e Peter Buck, a Subway iniciou suas operações com uma pequena lanchonete em Connecticut. Desde então, a marca cresceu exponencialmente e se tornou uma referência global no setor de alimentação rápida.

Com um conceito inovador de “Subway Sandwich Shops”, a rede conquistou rapidamente a preferência dos consumidores por oferecer uma ampla variedade de ingredientes frescos e opções de montagem personalizadas. Sua abordagem de proporcionar escolhas mais saudáveis em um ambiente descontraído e rápido cativou o público, tornando-se especialmente popular entre os adeptos de um estilo de vida mais consciente em relação à alimentação. Atuando em um mercado altamente competitivo, a Subway tem buscado constantemente aprimorar seu cardápio e serviços, expandindo sua presença em diversos países e alcançando um crescimento notável ao longo de décadas de operação.

Quanto custa uma franquia Subway?

O valor de investimento em uma franquia Subway pode variar consideravelmente de acordo com diversos fatores. Esses incluem o tamanho e o formato do restaurante, os custos de construção e adaptação do espaço, e a localização escolhida para a unidade. A Subway é conhecida por oferecer diferentes formatos de franquias, como lojas de rua, quiosques e unidades em shoppings, o que permite aos investidores escolherem a opção mais adequada ao seu orçamento e mercado-alvo.

Além dos custos iniciais, é importante mencionar as taxas cobradas pela franqueadora. A Subway exige uma taxa de franquia de aproximadamente R$ 68 mil, que dá ao franqueado o direito de utilizar a marca e os métodos de operação da rede. Além disso, a franqueadora cobra uma taxa de publicidade de 4,5% sobre o faturamento bruto semanal, que é destinada a ações de marketing em nível nacional. Também é cobrado um royalty de 12% sobre o faturamento bruto semanal, que representa o pagamento pelo suporte contínuo e pela consultoria prestada pela franqueadora. Essas taxas são fundamentais para a manutenção da padronização e excelência da marca Subway em todo o mundo.

Qual é o lucro da franquia Subway?

A lucratividade de uma unidade da franquia Subway é estimada em uma média de 15% sobre o faturamento bruto, que gira em torno de R$ 80 mil em média. No entanto, é crucial ressaltar que essa porcentagem pode variar significativamente entre diferentes unidades, de acordo com fatores como a localização geográfica, o perfil dos clientes atendidos, a eficiência da gestão do franqueado e os custos operacionais específicos de cada região.

A expertise do franqueado na administração do negócio, a aderência às melhores práticas da franquia e a capacidade de adaptar-se às demandas locais também desempenham um papel fundamental na determinação da lucratividade de cada unidade.

Modelos de negócios da franquia Subway

A franquia Subway oferece diferentes modelos de negócios para atender a diversos tipos de localizações e perfis de investidores. Alguns dos principais modelos de negócios da Subway incluem:

1. Restaurante de Rua: Este é o formato tradicional de restaurante da Subway, onde uma loja é instalada em um espaço de rua ou avenida movimentada. Pode variar em tamanho e capacidade de atendimento.
2. Quiosque: Os quiosques são unidades menores e mais compactas, geralmente localizados em áreas de grande circulação, como shoppings, estações de metrô, terminais de transporte público e praças de alimentação.
3. Dentro de Estabelecimentos Comerciais: Algumas franquias Subway podem ser integradas a outros estabelecimentos, como postos de gasolina, supermercados ou lojas de conveniência, proporcionando opções de alimentação aos clientes desses locais.
4. Shopping: É muito comum você ir em uma praça de alimentação de algum shopping e se deparar com uma unidade da Subway. O modelo é muito atrativo devido ao tamanho menor e alto fluxo de pessoas.

Cada modelo de negócio tem suas próprias particularidades e requisitos, permitindo que os franqueados escolham aquele que melhor se adapta ao seu público-alvo, localização e preferências pessoais. A variedade de opções torna a franquia Subway flexível e acessível a uma ampla gama de investidores e mercados.

O mercado de fast food no Brasil

O mercado de fast food no Brasil é uma indústria significativa e em constante crescimento. A cultura do fast food tem ganhado popularidade ao longo das décadas devido à sua conveniência, agilidade e oferta diversificada de alimentos. Algumas características do mercado de fast food no Brasil incluem:

1. Diversificação de Opções: O mercado de fast food no Brasil é marcado pela presença de uma ampla variedade de opções, desde redes internacionais até estabelecimentos locais. Isso inclui hambúrgueres, pizzas, sanduíches, comida mexicana, japonesa, entre outras.
2. Crescimento do Delivery e Takeaway: Com a crescente popularidade dos aplicativos de entrega e a mudança nos hábitos de consumo após a pandemia, o delivery e o takeaway (retirada no local) têm se tornando segmentos fundamentais para as empresas de fast food.
3. Adaptação à Saúde e Qualidade: O mercado de fast food no Brasil tem passado por uma mudança em direção a opções mais saudáveis e ingredientes de qualidade. Muitas redes têm introduzido alternativas mais balanceadas em seus cardápios para atender a demanda por opções mais nutritivas.
4. Crescente Concorrência: A competição entre as redes de fast food é intensa, levando as empresas a constantemente inovar seus produtos, serviços e estratégias de marketing para atrair e reter clientes.
5. Crescimento Econômico e Classe Média: O aumento da renda da classe média tem impulsionado o crescimento do setor de fast food, permitindo que um número maior de pessoas tenha acesso a esses produtos.
6. Expansão das Redes Internacionais: Grandes marcas internacionais, como a Subway, têm uma presença forte no Brasil, investindo na expansão de suas operações e buscando adaptar seus menus às preferências locais.

Resumidamente, o mercado de fast food no Brasil é dinâmico e em constante evolução, atendendo a uma demanda diversificada de consumidores em busca de refeições convenientes e saborosas. A concorrência é intensa, mas as oportunidades de crescimento são substanciais para empresas que conseguem se adaptar às tendências e às preferências em constante mudança do público.

Qual o perfil ideal de um franqueado OdontoCompany?

O perfil ideal de um franqueado Subway envolve uma combinação de características pessoais, habilidades e motivações que são fundamentais para o sucesso na operação de uma franquia. Embora não haja um único perfil que se aplique a todos os casos, aqui estão algumas características que podem contribuir para ser um franqueado de sucesso da Subway:

1. Paixão pelo Negócio: Ter um interesse genuíno no setor de alimentação e fast food, assim como compreender o conceito e os produtos da Subway, é fundamental para o comprometimento com o negócio.
2. Habilidades de Gestão: Ter habilidades de gestão e liderança é crucial para administrar uma equipe, garantir a eficiência operacional e tomar decisões estratégicas.
3. Capacidade Financeira: Possuir recursos financeiros adequados para cobrir o investimento inicial, custos operacionais e despesas variáveis é essencial para a sustentabilidade do negócio.
4. Habilidades de Comunicação: Ser capaz de se comunicar eficazmente com a equipe, fornecedores e clientes é importante para garantir um ambiente de trabalho positivo e um atendimento de qualidade.
5. Habilidade Comercial: Ter um bom entendimento das práticas de vendas, atendimento ao cliente e estratégias de marketing ajudará a impulsionar o desempenho da unidade.
6. Comprometimento: O sucesso em uma franquia Subway requer dedicação e comprometimento. A franquia demanda tempo e esforço para operar e gerenciar eficazmente.
7. Flexibilidade: Estar disposto a se adaptar às mudanças nas tendências do mercado, às demandas dos clientes e às diretrizes da franqueadora é fundamental para o sucesso a longo prazo.
8. Espírito Empreendedor: Ter uma atitude empreendedora, buscando constantemente oportunidades de crescimento e inovação, pode levar a resultados positivos.
9. Honestidade e Integridade: É fundamental agir com ética e transparência em todos os aspectos da operação da franquia.
10. Capacidade de Aderir a Padrões: A Subway tem padrões rigorosos de qualidade, atendimento e operação que os franqueados devem seguir para manter a consistência da marca.

Lembrando que a franquia Subway oferece treinamento, suporte e orientações para seus franqueados, então não é necessário possuir experiência prévia no setor de alimentos, mas sim ter as qualidades e a motivação certas para gerenciar com sucesso o negócio.

Vantagens e desvantagens da franquia Subway

Vantagens:

1. Marca Reconhecida Internacionalmente: A Subway é uma marca globalmente conhecida e respeitada, o que pode atrair muitos clientes para as unidades franqueadas.
2. Variedade de Opções de Cardápio: A Subway oferece uma variedade de ingredientes frescos e saudáveis para a montagem de sanduíches customizáveis, atendendo a diferentes preferências alimentares dos clientes.
3. Suporte da Franqueadora: A Subway oferece suporte abrangente aos franqueados, incluindo treinamento, assistência na escolha da localização, marketing, gestão operacional e atualizações constantes sobre o negócio.
4. Flexibilidade de Localização: Com diferentes formatos de unidades, como lojas de rua, shopping e quiosques, a Subway permite que os franqueados escolham a melhor localização para atingir seu público-alvo.
5. Modelo de Negócio Testado: A Subway possui um modelo de negócio testado e comprovado ao longo de décadas, o que pode proporcionar maior segurança ao franqueado.

Desvantagens

1. Investimento Inicial: O investimento inicial para abrir uma franquia Subway pode ser considerado alto, incluindo taxa de franquia, custos de construção, equipamentos e capital de giro.
2. Taxas de Franquia e Royalties: Além da taxa de franquia, a Subway cobra taxas de royalties semanais e uma porcentagem sobre o faturamento bruto, o que pode impactar a lucratividade da unidade.
3. Concorrência Intensa: O mercado de fast food é altamente competitivo, com diversas redes disputando a atenção dos consumidores, exigindo estratégias de marketing eficazes para se destacar.

A decisão de investir em uma franquia Subway deve ser tomada com base em uma avaliação cuidadosa das vantagens e desvantagens, levando em consideração o perfil do investidor, sua capacidade financeira e suas expectativas em relação ao negócio.

Afinal, abrir uma franquia Subway vale a pena?

Assim como qualquer outra franquia de fast food ou em outro segmento, é preciso ficar atento a diversos fatores para saber se você fará a escolha correta. A Subway é uma rede sólida, sendo a 6ª maior rede de franquias do Brasil e a 2ª no segmento de fast food. Então, se você gosta do segmento, tem poder aquisitivo compatível e um bom lugar para abrir uma de suas lanchonetes, a franquia Subway pode ser um excelente negócio.

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Comunicado importante

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